2023 Autor: Graham Miers | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-20 20:52
Vaše telo by mohlo potrebovať podporu, ale očista nie je riešením
Pred desiatimi rokmi už lekári a odborníci na výživu boli chorí z počúvania o detoxoch. Od 90. rokov 20. storočia je wellness dav posadnutý očistou, či už prostredníctvom pôstu so zeleninovými šťavami, ktorý podporujú celebrity, alebo drahých komerčných detoxikačných produktov podporovaných kvázi vedou. V prieskume z roku 2014 68 percent registrovaných dietológov (RDN) uviedlo všeobecný nárast otázok od klientov o očistných, džúsových a detoxikačných diétach. Ale 80 percent opýtaných uviedlo, že by žiadny takýto program neodporúčali.
Väčšina džúsových pôstov, ako aj mnoho iných komerčných detoxikačných produktov, vás pripravuje o živiny, ktoré poháňajú detoxikáciu. Jeden jednoduchý príklad: Zníženie alebo odstránenie zdrojov bielkovín obmedzuje schopnosť tela syntetizovať glutatión, ktorý je často považovaný za hlavný detoxikačný enzým tela. Bez nej sa detoxikácia zastaví. Pre športovcov je nepravdepodobné, že by zastavenie prísunu rôznych živín počas viacdňového detoxikačného režimu alebo akejkoľvek módnej diéty zvýšilo výkonnosť a pravdepodobne bude mať negatívny vplyv, hovorí Julie Stefanski, RDN so sídlom vo Philadelphii, ktorá pracovala s atlétmi na rôznych úrovniach viac. ako 15 rokov.
"Čím dlhšie robíte niečo ako džús rýchlo, tým je pravdepodobnejšie, že prichádzate o niečo, čo vaše telo potrebuje," hovorí Stefanski. Okrem toho vysvetľuje, že keď príjem bielkovín klesne, „budete spolu s tukom odbúravať aj svoje vlastné svalové tkanivo a keď nabudúce pôjdete von a pokúsite sa urobiť rovnakú aktivitu, možno nebudete mať rovnakú silu a energiu, ktorú si mal predtým."
Toxíny sú skutočné, len čistenie nie je spôsob, ako sa ich zbaviť. Vaše telo, konkrétne mäkké tkanivá, tukové bunky a kosti, môžu absorbovať škodlivé materiály, ako sú znečisťujúce látky vo vzduchu, ťažké kovy a pesticídy, ktoré prispievajú k zdravotným problémom od únavy až po rakovinu. Telo neutralizuje toxíny ich premenou počas série biochemických reakcií nazývaných „cesty“. Konečným produktom je vo vode rozpustná forma, ktorá sa vylučuje telesnými tekutinami.
„Telo sa detoxikuje samo, inak by sme boli za niekoľko dní mŕtvi,“hovorí Robin Foroutan, RDN a hovorca Akadémie výživy a dietetiky. Určite súhlasí s tým, že rýchle riešenia na čistenie džúsom nie sú riešením, ale tvrdí, že stále môžeme podniknúť kroky na zlepšenie nášho detoxikačného systému. Nové výskumy naznačujú, že naša strava môže pomôcť alebo brániť efektívnosti nášho tela pri spracovaní škodlivých materiálov.
Enzýmy sú katalyzátory, ktoré spúšťajú detoxikačné cesty – a váš príjem určitých vitamínov, minerálov, flavonoidov a aminokyselín ich môže buď poháňať, alebo vyhladovať. Niektorí RDN a iní odborníci na zdravie sa obávajú, že bežné stravovacie návyky tieto enzýmy hladujú. Obávajú sa, že modernej strave chýba dostatok živín na to, aby detoxikačné systémy fungovali čo najlepšie. Zatiaľ čo výskumníci pracujú na rozvoji pochopenia vzťahu medzi stravou a detoxikáciou založeného na dôkazoch, RDN ako Foroutan sa pýtajú, či strava bohatá na určité živiny môže maximalizovať produktivitu detoxikačného systému, výrazne zlepšiť celkové zdravie a dokonca aj športový výkon.
Výskum toho, ako jedlo, rôzne toxíny a určité faktory životného štýlu skutočne ovplyvňujú výkonnosť detoxikačných ciest, je stále v plienkach. Niektoré štúdie ukázali rýchle účinky živín na enzýmy, ktoré pomáhajú transformovať toxíny; iní vidia dni oneskorenia. Vo viac ako jednom prípade mali rôzne dávky toho istého jedla opačné účinky na rovnaký enzým. V mnohých štúdiách sa ako subjekty použili bunky alebo zvieratá a RDN sa zvyčajne zdržia vydávania pevných odporúčaní pacientom, kým klinické štúdie založené na dôkazoch a preskúmané odborníkmi nepreukážu významnú podporu. To znamená, že existuje niekoľko sľubných detoxikačných priekopníkov, vrátane bobúľ, cesnaku, kurkumy, zeleného čaju a krížovej zeleniny, ako je ružičkový kel. Navyše, tieto potraviny sú pre vás dobré aj samy osebe, a čo je najdôležitejšie, je začleniť ich do všeobecne rozmanitej stravy.
„Stravovací režim uprednostňujúci celé, nespracované, rastlinné potraviny a odstraňovanie alebo zníženie toxických látok v životnom prostredí človeka je dvojaký prístup, ktorý sa zdá mať najlepšie zastrešujúce vedecké základy,“autori prehľadu o detoxikácii z roku 2015. uzavrel.
Z dlhodobého hľadiska takáto strava podporí všetky telesné funkcie. Preto najlepšia rada od týchto odborníkov nie je nič, čo ste ešte nepočuli: Jedzte viac ovocia a zeleniny – a ich rozmanitosť. Jedzte viac vlákniny a bielkovín. Jedzte menej rafinovaného cukru, trans-tukov a nasýtených tukov. Pi viac vody. Stefanski tiež zdôrazňuje zdravé spánkové vzorce, pretože „spánok umožňuje telu sústrediť sa na nápravu bez ďalšej záťaže udržiavania fyzickej aktivity alebo bdelosti“. A ak máte stále otázky týkajúce sa detoxikácie, navštívte RDN alebo lekára – možno dokonca takého, ktorý sa špecializuje na detoxikačné cesty – ktorý môže posúdiť vaše toxické a genetické profily a prediskutovať, či by vám mohlo prospieť začlenenie rôznych potravín do vašej stravy.
Zamerajte sa na základy zdravej výživy a váš výkon sa zlepší. Môžete tiež podporiť svoje detoxikačné procesy.