Rastlinná strava poháňa tohto punk-rockového Ironmana
Rastlinná strava poháňa tohto punk-rockového Ironmana
Anonim

Strava Johna Joespha je kľúčom k jeho dlhovekosti – na pódiu aj na pretekoch

John Joseph mal pravdepodobne zomrieť už dávno. Narodil sa v násilníckej rodine, ako tínedžer žil na ulici, nakoniec prepadol drogovej závislosti a v 70. rokoch si odsedel vo väzení. Pre frontmana punkovej kapely Cro-Mags to smerovalo na juh. Po recidíve v roku 1988 si dal Joseph od kapely dvojročnú prestávku a začal bicyklovať. "Ľudia hovoria o dne, ale ja som bol pod skalou," hovorí Joseph. „Začal som pracovať ako posol na bicykli, pretože to bola jediná práca, ktorú som mohol dostať. Bol som v tom dobrý, mohol som jazdiť celý deň. Potom som začal jazdiť v noci s ostatnými poslom a jazdil som na dlhých zadkoch do Hamptons, aby som si zaplával v oceáne.“V roku 1990 vytriezvel a čoskoro sa vrátil do Cro-Mags.

Teraz je 57-ročný rodák z New Yorku finalistom Ironmana a autorom troch kníh, vrátane autobiografie a svojpomocného sprievodcu. Nielenže je triezvy už 29 rokov, ale je tiež pravdepodobne najzdravším človekom v miestnosti. „Celá vec o sexe, drogách a rock’n’rolle je svinstvo,“hovorí Joseph zo svojho domu, čerstvo na turné po Európe. „Je to fantastický život. Nie je to udržateľné."

Žonglovanie s intenzívnou tréningovou rutinou Ironmana a prácou pri nastavovaní prúdových lietadiel dodalo Josephovi výdrž, ktorú potrebuje na vystupovanie vo vysokoenergetických punk-rockových vystúpeniach. Typické vystúpenie Cro-Mags je vyčerpávajúce: kričiace rýchle texty cez gitaru a bicie, stage diving, mosh pity. Ale Josephov život na ceste znie skôr ako rutina profesionálneho športovca. Po každom predstavení sa utiahne do svojej hotelovej izby, kde si dopraje kúpeľ s epsomskou soľou, trochu peny a dávku CBD oleja. Spí päť hodín, potom sa zobudí skoro na beh, zvyčajne 10 až 15 míľ. „Keď cestujem, musím trénovať, pretože keď súťažíte v Ironmanovi, nemôžete si vziať mesiac voľna, keď sa pripravujete na preteky,“hovorí Joseph. "Musíš pri tom zostať."

Joseph mi hovorí, že jeho rastlinná strava je kľúčom k tomuto zdravému životnému štýlu a pomohla mu zosúladiť svoju traumatickú minulosť. V roku 1980 ho H. R., hlavný spevák punkovej skupiny Bad Brains, presvedčil, aby prestal jesť mäso. „Od momentu počatia som bol vo svete násilia a mal som z toho veľa hnevu,“hovorí Joseph. „Len čo som vylúčil mäso, niečo zacvaklo. Táto obrovská váha bola zo mňa zdvihnutá. Táto násilná povaha, ktorú som mal, bola preč. Diéta bola prvým krokom. Vtedy som sa začal zaujímať o to, čo ide do môjho tela. Odvtedy sa Joseph 39 rokov držal prísnej rastlinnej stravy a v roku 2014 dokonca napísal návod, ako na túto tému.

Zatiaľ čo Joseph s radosťou diskutuje o environmentálnych a morálnych dôsledkoch mäsitej stravy (prezrite si jeho vystúpenie v podcaste Joea Rogana), rovnako vášnivo sa venuje optimalizácii rastlinnej stravy pre športový výkon. Začal súťažiť v triatlone na diaľku Ironman, až keď mal 50 rokov, keď mu jeho priateľ vystrelil vstup do New York City Ironman. Aj keď Joseph hovorí, že jeho tréning bol na prvé preteky vypnutý, bol závislý. „Keď som prešiel cieľovou čiarou, plakal som a myslel som na všetkých ľudí v mojom živote, ktorí mi povedali, že nebudem nič,“hovorí Joseph. Bol to emotívny zážitok. Robiť Ironmana odhalí váš skutočný charakter.“Odvtedy Joseph vyradil ďalších desať pretekov na diaľku Ironman, vrátane dvoch majstrovstiev sveta v Kone.

"Keď som prekročil cieľovú čiaru, plakal som a myslel som na všetkých ľudí v mojom živote, ktorí mi povedali, že nebudem nič."

Typický deň pre Josepha začína čerstvou šťavou: zvyčajne zmesou ananásu, kurkumy, zázvoru a špenátu, ktorá podľa neho pomáha bojovať proti zápalu. Nasleduje raňajkami z bobúľ acai s mandľovým maslom. Po raňajkách sa pustí do tehlového tréningu, ktorý zahŕňa dlhú jazdu na bicykli, po ktorej nasleduje dlhý beh. Na bicykli bude jesť Clif Bloks a rastlinné surové tyčinky, po ktorých bude nasledovať melón, voda s aminokyselinami a banán, než začne behať. Jeho obľúbeným nápojom po tréningu je čerstvá repná šťava, o ktorej hovorí, že pomáha zvyšovať kyslík v krvi. Večera je miska hnedej ryže, fazule, avokáda, brokolice a tahini omáčky.

Joseph hovorí, že v komunite Ironmana vidí viac športovcov, ktorí prechádzajú na rastlinnú stravu, a je na misii pomôcť ostatným pochopiť, že tento prístup môže poháňať serióznych športovcov. Joseph moderuje na YouTube svoju vlastnú kuchársku šou Hard Truth, v ktorej varí vegánske jedlá so špeciálnymi hosťami a pripravuje klasiku ako lasagne a cestoviny Alfredo z čerstvých organických surovín. „Dáš mi jeden deň, nakŕmim ťa tromi jedlami a ty mi povieš, ako dobre to chutí a ako dobre sa cítiš, keď to zješ,“hovorí Joseph. „Jedlo ťa nabije energiou. Každá jedna živina môže byť získaná z plnohodnotnej stravy, rastlinnej stravy. A dodáva vám vlákninu, ktorú nemôžete získať z týchto mäsových diét.“(Zatiaľ čo pre Josepha určite funguje vynechanie mäsa, stále prebieha diskusia o výhodách rastlinnej stravy pre športovcov.)

V novembri trénuje na Ironman Cozumel v Mexiku a pracuje na kuchárskej knihe, ktorej vydanie je naplánované na rok 2020. Pre Josepha strava živí preteky a preteky ho udržiavajú na zdravej ceste. „Keď pretekáte Ironmana, musíte zostať veľmi regulovaní a disciplinovaní,“hovorí Joseph. „Stravovanie musí byť regulované. Tvoj spánok. Váš tréning. Vďaka tomuto životnému štýlu sa sústredím. Udržuje moju myseľ zaangažovanú v pozitívnych veciach a udržiava ma v blízkosti pozitívnych ľudí.“

Odporúča: